Site classé seit 1975
Natur
Seit 1975 ist der Park der Domaine als Site Classé geschützt. Was diesen Status trägt, lässt sich nicht in einem Satz sagen: Es ist das Zusammenspiel aus altem Wald, offenen Wiesen, Quellen und stillen Wasserläufen, das die Reben umschließt wie eine grüne Fassung.
Der Wald
Jahrhundertealte Baumbestände säumen das Anwesen und geben unzähligen Arten ein Zuhause. Seit der Übernahme haben wir mehr als zweitausend Bäume neu gepflanzt — langfristige Arbeit an einem widerstandsfähigen Ort.
Wiesen & Hecken
Blühstreifen, wilde Hecken und eine dauerhafte Begrünung zwischen den Rebzeilen bilden das, was wir als das Immunsystem der Domaine verstehen: ein lebendiges Gleichgewicht, das Schädlinge in Schach hält, ohne dass wir eingreifen müssen.
Die Tiere
Rehe, Füchse und viele Vogelarten teilen sich den Ort mit den Reben. Wer früh am Morgen zwischen den Stöcken steht, begegnet ihnen regelmäßig — dem Fasan zwischen den Zeilen, dem Feuersalamander an feuchten Stellen, dem Wiedehopf oder, mit etwas Glück, der scheuen Ginsterkatze.
Wasser
Quellen, Teich und Bach
Arten
Wer hier lebt
Der Beweis
Bio, HVE4 und der Honig
Wir arbeiten biozertifiziert und nach HVE4, dem höchsten Grad der französischen Umweltzertifizierung — geprüft in vier Bereichen: Biodiversität, Pflanzenschutz, Düngung und Wasser. Die Zertifikate sind die nachprüfbare Form dieser Haltung.
Wie sauber hier gearbeitet wird, zeigt auch der Honig unserer Bienen: Er wurde im Labor auf über 360 Substanzen untersucht — 0,00 mg/kg, keine Rückstände. Mehr dazu unter Honig →
Wir kümmern uns gern darum, dass das so bleibt.