Erzeugnisse · Honig
Miel des Vignes
Drei Bienenstöcke stehen zwischen dem Teich, dem kleinen Bach und der Wildblumenwiese. Im Winter sind es rund 15.000 Bienen, im Hochsommer bis zu 200.000 — und weil unser Anwesen auf fast zwanzig Hektar genug Nahrung bietet, bleiben sie zu Hause. Auf der Suche nach Nektar nehmen sie täglich tausende winzige Proben unseres Terroirs. Gäbe es Rückstände, würden die Bienen sie eintragen.
Der Beweis
360+
Substanzen geprüft
0,00
mg/kg Rückstände
≈ 300
Gläser pro Jahr
Wir lassen den Honig im Speziallabor Primoris untersuchen, einer der weltweit führenden Adressen für Lebensmittelsicherheit. Statt der üblichen rund 60 Substanzen wurde auf über 360 geprüft. Das Ergebnis: 0,00 mg/kg, keine Rückstände — kein Glyphosat, keine Fungizide, keine Neonicotinoide. Für uns ist der Honig der schönste Beleg dafür, wie sauber hier gearbeitet wird.
Verfügbarkeit
Der Honig ist derzeit nicht erhältlich.
Es ist ein kleiner Ertrag, und wir freuen uns jedes Jahr darüber.