Die Domaine

Die Domaine aux Conseillans erstreckt sich über neunzehn Hektar auf einem Plateau südöstlich von Bordeaux. Reben bedecken davon rund fünf Hektar; der größere Teil ist Wald, Wiese, Quelle und Bach. Wer den Ort zum ersten Mal sieht, bemerkt zuerst das grüne Mosaik, in das die Rebzeilen eingebettet sind.

Zwischen den Rebzeilen liegen Wiesen und Hecken, ein Teich und ein Bach, ein Lavendelfeld, ein junger Olivenhain und eine Schafweide; drei Bienenvölker stehen mittendrin. Der Wald im Osten gehört so selbstverständlich dazu wie die Reben im Westen.

Der Name des Ortes ist ein lieu-dit — ein benannter Flurname, der seit Jahrhunderten überliefert ist und schon auf den Cassini-Karten des 18. Jahrhunderts verzeichnet war. Wir führen ihn weiter, weil ein Ort, der einen eigenen Namen trägt, auch eine eigene Verantwortung trägt.