Miel des Vignes

Trois ruches se tiennent entre l'étang, le petit ruisseau et la prairie fleurie. En hiver, cela représente environ 15 000 abeilles ; au cœur de l'été, jusqu'à 200 000 — et comme notre domaine offre une nourriture suffisante sur près de vingt hectares, elles restent chez elles. À la recherche de nectar, elles prélèvent chaque jour des milliers de minuscules échantillons de notre terroir. S'il y avait des résidus, les abeilles les rapporteraient.